Ca y est les vraies premières chaleurs sont arrivées.. Il nous faut donc quelque chose de frais et de léger. J'avais pour une fois envie de sucré, de douceur mais aussi de fraicheur... Le Cheesecake mais à ma façon. Donc beaucoup moins gras et lourd !...
Après un très bon we avec les copains, je voulais manger léger, frais et bien évidement gourmand ! Je n'avais plus rien dans mon frigo, sauf 3 courgettes dans le bac... Ouf ! Il vous faut : - 3 belles courgettes - 1 échalotte - 1 bouillon cube - du basilic...
Avec le froid qui arrive, il est de bonne augure de manger chaud ! Alors voici une recette facile et rapide ! Le Saviez-vous? La polenta est la farine de maïs, elle est riche en bon glucide, source de vitamines (A, B1 et B3) et de sels minéraux (comme...
J'aime bien préparer des apéritifs dinatoires. Comme samedi dernier, j'ai fait notamment des rillettes de sardines. Alors je n'ai rien inventé.. mais c'est tellement bon, tartinable, frais et équilibré ! Il vous faut : - 1 boite de sardine à l'huile -...
C'est une recette délicieuse et facile à faire, mais attention elle demande d'être faite à l'avance et idéalement la veille ! Le Saviez-vous ? Le saumon regorge de minéraux essentiels (comme le magnésium, calcium, zinc, fer, potassium, phosphore...) mais...
Pour un petit apéro entre amis, famille.. et qui change un peu : voici une recette toute simple, rapide et que vos convives et vous même apprécieriez ! Il vous faut : - 90g de beurre - 170g de farine - 2 jaunes d'œuf - 100g de parmigiano reggiano - une...
Pour deux personnes Il vous faut - 1 grosse tranche de boeuf (ici de la basse cote du Maine Anjou) - 2 carottes fanes - 5 champignons de Paris - 2 Bok Choy -1 tasse a thé de vermiselle de riz - 1/2 échalotte et 1/2 petit oignon - 1 cs d'huile de pepins...
Délicieuse petite salade rapide à préparer, fraîche et goûtue au saveur asiatique. Pour 2 personnes Il vous faut : - 1 avocat - 1 mangue - 200gr de crevettes - Mâche - 1CS de miel - 1 CS de soja - huile d'olive - graine de sésame noire La cuisine : Couper...
Après un succulent diner thaï chez ma chere Marguerite, j'ai eu envie de cuisiner un peu Asiatique ! Pour 4 personnes Il vous faut : - 300g de nouiles de riz - 500g de crevettes - 200g de petits pois/haricots verts - du soja - 1CS de miel - poivre - huile...
J'ai demandé à Laura ce dont elle avait envie aujourd'hui et elle m'a répondu une salade de Quinoa, donc ma chère Laura, voici une salade facile et saine ! Pour 2 personnes : Il vous faut : - 150 g de Quinoa - 1/2 concombre - 2 tomates - 1 échalotte -...
Aujourd'hui une petite entrée fraîche et délicieuse avec des saint-jacques (ce lien vous permet de retrouver leurs propriétés). Pour 2 personnes Il vous faut : - 6 noix de Saint - Jacques - 1/2 citron - 1/2 citron vert - 2 CS d'huile d'olive - des baies...
Pour deux personnes Il vous faut - 1 verre de Quinoa - 10 cl de Lait de Coco - 1 echalotte - 1 bouillon de volaille dans 1 litre d'eau - 1 gros morceau de saumon frais - du gingembre frais - un filet d'huile d'olive - sel La Cuisine Dans un wok, faire...
Il vous faut : - 1 filet de cabillaud - 1 courgettes ronde - 1/2 poivron rouge - 1 sachet de petits pois, pois gourmands, haricots verts, brocolis - 6 tomates cerises - 1 tasse à thé de riz complet - 1 echalotte - Sel et poivre La cuisine Rincer le riz...
Et oui c'est la saison, le soleil est de retour alors profitons-en ! Pour 2 personnes Il vous faut : - 500 g d'asperges blanches - 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf - sel et poivre La cuisine Eplucher soignement les asperges, les laver, les faire cuire dans l'eau...
Nous sommes toujours dans la saison des asperges alors profitons en ! Et vu le temps, je vous avoue que manger chaud nous fera le plus grand bien ! * le saviez vous : L'asperge verte a beaucoup de vertus. Tout d'abord elle contient beaucoup de vitamines...
J'aime beaucoup le bavarois que l'on peut décliner en plein de parfums et couleurs. Celui-ci est léger et simple à faire. L'association du citron et de la framboise est tout simplement fraiche et délicieuse. Il m'a fallu la faire plusieurs fois, je dois...
Les premiers rayons de soleil sont arrivés, alors envie de fraîcheur et d'énergie ! Pour deux personnes Il vous faut - 2 galettes de riz (Bahn trang en vietnamien) - quelques feuilles de pousse d'épinards - 1/2 pamplemousse - 50 grammes de lardon de saumon...
Pour deux personnes Il vous faut - 1 grosse bettrave rouge cuite (ou deux moyennes) - 2 pommes granny - 1 échalotte - de l'huile d'olive - 10 cl de crème de soja - sel / poivre La cuisine Dans une poele, mettre de l'huile d'olive. Une fois chaude, mettre...
Je suis revenue de mon voyage asiatique avec quelques recettes dont le fameux bouillon thai que l'on peut faire de mille et une façon ! Avec des crevettes, avec d'autres épices etc... Lorsque j'ai fait mon diner thai avec mes chers amis, j'ai choisi de...
Pour deux personnes: Il vous faut : - 3 blancs de poireau - 1 beau filet de cabillaud - 2 tasses à thé de riz mélangé - 10 cl de Crème de Soja - Sel, Poivre, Piment Espelette La cuisine : Mettre les blancs de Poireau dans le cuit-vapeur 20 mn. Faire cuire...
Et voilà, pour notre apéritif sain et gourmand, je vous recommande ces petits poivrons. Facile à faire, frais et bon pour la santé ! Pour 6 personnes Il vous faut : - une dizaine de mini poivrons rouge, jaune, orange - 180 g de chèvre frais - 1 bouquet...
Après quelques jours de problèmes informatiques...voilà enfin la recette! Oui une recette fraiche et saine....un tartare de légumes d'été qui sont évidement bons pour le corps, pour l'organisme et avec très peu de matière grasse. C'est simple, très parfumé...
Pour deux personnes Il vous faut : - 2 petits filets de saumon - 1 sachet de pousse d’epinard - 1 tasse à thé de riz complet cuit - 1/2 chou chinois - 8 tomates cerises - 1/2 avocat - 1/2 pamplemousse - huile d’olive et raisin - graines de sésames La...
Pour 4 personnes Il vous faut : - 30 cl de Lait d'amande (remplace le lait de vache) - 25 cl Creme d'amande (remplace la creme fraiche) - 4 CS de Sirop d'agave (remplace le sucre ) - 2g Agar agar - 4 clémentines La Cuisine : Faire chauffer le lait d'amande,...
