17 Janvier 2016
Pour 4 personnes
Il vous faut :
- 30 cl de Lait d'amande (remplace le lait de vache)
- 25 cl Creme d'amande (remplace la creme fraiche)
- 4 CS de Sirop d'agave (remplace le sucre )
- 2g Agar agar
- 4 clémentines
Faire chauffer le lait d'amande, la crème, 2 CS de sirop d'agave et l'agar agar.
Porter à ébulition pendant 2 minutes, puis retirer du feu.
Mixer les clémentines avec le 2 CS de sirop d'agave.
Mettre dans des verrines le melange du lait puis recouvrer du mixe de clémentine.
Mettre au frigo pour que cela prenne pendant 1h.
