5 Juin 2016
Après ces premiers rayons de soleil, j'avais envie de fraîcheur avec un bon taboulé libanais !
Pour 4 personnes
- 4 belles tomates
- 1 botte de persil plat
- 1 botte de menthe
- 2 oignons nouveau
- 1 citron
- 1 tasse à thé de boulghour
- 2 CS d'huile d'olive
- sel / poivre
Faites cuire le boulghour dans de l'eau bouillante salé pendant 15 minutes.
Laver et équeter le persil et la menthe, puis couper le très fin au couteau (ou au ciseaux dans un verre).
Laver et couper en petits morceaux les tomates et les oignons.
Mettre le tout dans un saladier.
Une fois le boulghour cuit, passer le à l'eau froide, essorer-le et le rajouter dans le saladier.
Presser le citron, le mettre dans le saladier, les 2CS d'huile, du sel dans le saladier. Mélanger !
