20 Septembre 2018
Dans la catégorie Brunch je demande le Pancake !
Souvent le dimanche c'est brunch entourée d'amis. Cette fois c'était à la maison, j'ai eu envie de faire notamment des pancakes. Tellement facile à faire et rapide ! On peut les décliner en mode healthy (avec des carottes ou flocons d'avoine par exemple), ce sera l'occasion de faire une nouvelle recette.
- 2 œufs
- 40 cl de lait
- 40 g de sucre
- 300 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 5 g de levure (1 sachet)
- 1 pincée de sel
- vanille
Mélanger dans un saladier le sec (farine, levure, sel, sucre).
Dans un autre saladier, battre les œufs avec le beurre fondu, puis rajouter le lait et la vanille.
Mélanger le tout ensemble. Bien battre pour qu'il n'y ai pas de grumeaux.
Faire chauffer une poêle antiadhésive (si vous n'en avez pas, mettre sur un papier absorbant une noisette de beurre ou d'huile et le passer sur la poêle), puis verser une petite louche. Une fois qu'il y a des petits trous dessus, c'est qu'il est temps de le tourner. Puis laisser une minute de l'autre coté. Il faut que ce soit coloré mais pas brulé !
Vous pouvez rajouter ce que vous voulez dessus, des fruits, du miel, du sirop d'érable (comme nos amis les canadiens) ....
