Panna Cotta à la Clémentine

17 Janvier 2016

Pour 4 personnes

Il vous faut :

- 30 cl de Lait d'amande (remplace le lait de vache)

- 25 cl Creme d'amande (remplace la creme fraiche)

- 4 CS de Sirop d'agave (remplace le sucre )

- 2g Agar agar

- 4 clémentines

La Cuisine :

Faire chauffer le lait d'amande, la crème, 2 CS de sirop d'agave et l'agar agar.

Porter à ébulition pendant 2 minutes, puis retirer du feu.

Mixer les clémentines avec le 2 CS de sirop d'agave.

Mettre dans des verrines le melange du lait puis recouvrer du mixe de clémentine.

Mettre au frigo pour que cela prenne pendant 1h.